Ricetta della corteccia di yogurt ghiacciato molto ai frutti di bosco

Le prelibatezze surgelate a portata di mano sono fondamentali per una dieta sana per spuntini e proprio questa corteccia di bacca ti guiderà verso la perfezione. Secondo Ksenia Prints di At the Immigrant's Table, realizzare questa corteccia di yogurt gelato approvata da TikTok è molto più semplice di quanto sembri. Tutto ciò che serve è addolcire leggermente lo yogurt che preferisci e poi guarnirlo con una selezione di frutti di bosco e muesli croccante. Dopo una breve sosta nel congelatore, la corteccia di yogurt gelato dei tuoi sogni è pronta.

E la cosa migliore è che puoi variare la farcitura come preferisci. Adoriamo la combinazione dolce e piccante di frutti di bosco maturi come fragole, more e mirtilli, ma sentiti libero di aggiungere alcuni lamponi o anche mirtilli rossi quando la stagione è giusta. Potete utilizzare anche frutti di bosco freschi o congelati, a seconda della disponibilità.

L'unica parte difficile nel preparare la corteccia di yogurt gelato è aspettare che si solidifichi, quindi non perdere tempo e inizia subito a preparare questo spuntino salutare! La felicità dello yogurt ai frutti di bosco e al muesli ti aspetta.

Avrai bisogno di ingredienti semplici per creare una deliziosa e nutriente corteccia di yogurt gelato ai frutti di bosco. Come base è necessario uno yogurt greco intero o un'opzione di yogurt senza latticini, insieme a un dolcificante naturale come miele o sciroppo d'acero. Di solito optiamo per yogurt greco ricco di proteine ​​o yogurt magro per meno calorie. Per i condimenti servono fragole fresche, mirtilli e more, muesli croccante.

Puoi anche essere creativo con altri frutti di stagione e includere condimenti aggiuntivi come noci, semi o gocce di cioccolato.

Per iniziare la nostra ricetta della corteccia di yogurt congelato ai frutti di bosco, prepara una teglia con carta da forno per garantire una facile rimozione della corteccia congelata.

Poi dobbiamo preparare lo yogurt che servirà come base per questo spuntino. Per preparare la miscela di yogurt per la corteccia di yogurt gelato ai frutti di bosco, unisci lo yogurt con il miele o lo sciroppo d'acero in una ciotola. Mescolare il composto finché non sarà ben amalgamato e liscio. Questa miscela servirà come base per la corteccia del tuo yogurt gelato.

Una volta preparato il composto con lo yogurt, versatelo su una teglia foderata con carta da forno. Usa una spatola per livellare il composto fino ad ottenere uno spessore uniforme.

Quindi, cospargere le fragole fresche a fette, i mirtilli freschi, le more fresche, il muesli e le mandorle a fette sopra la miscela di yogurt. Distribuire uniformemente i condimenti sul composto di yogurt, premendoli delicatamente in modo che aderiscano. Quindi, irrorare la parte superiore con altro miele o sciroppo d'acero.

Dopo aver aggiunto i frutti di bosco e la granola al composto di yogurt, è il momento di congelarlo per creare la corteccia di frozen yogurt.

Riponete la teglia nel congelatore per almeno 2 ore, o finché la scorza dello yogurt non sarà completamente congelata. Il tempo di congelamento può variare a seconda dello spessore della miscela di yogurt e della temperatura del congelatore, quindi è meglio controllare la corteccia ogni ora circa.

Una volta congelato, togliete la corteccia dal congelatore e spezzettatela. Preferiamo tagliarlo con un coltello affilato o anche con un tagliapizza per ottenere i migliori risultati.

Puoi servire immediatamente la corteccia di yogurt gelato o conservarla in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di 2 settimane.

Per servire, prendi semplicemente un pezzo di corteccia e goditi la deliziosa combinazione di yogurt cremoso e frutti di bosco dolci e succosi.