Una bevanda per calmare lo stomaco

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Questa ricetta per un “frullato allo zenzero e papaya” utilizza lo zenzero, che può aiutare a superare la nausea e altri problemi di stomaco.

I frullati sono spesso associati alla colazione, ma in realtà possono essere gustati durante tutto il giorno.

I frullati esistono dagli anni ’20, quando Stephen Poplawski inventò il primo frullatore. Nel 1939, la società di frullatori Waring progettò un opuscolo fornito con l'apparecchio che includeva bevande a base di frutta.

I frullati possono includere una varietà di ingredienti e servire a vari scopi. Questa ricetta per un "Frullato allo zenzero e papaya" da "Super Smoothies" (Crestline) di Ellen Brown utilizza lo zenzero, che può aiutare a superare la nausea e altri problemi di stomaco.

Frullato di papaya e zenzero

Produce 4 porzioni da 1 tazza

1 tazza di nettare di papaya freddo

1 contenitore (8 once) di yogurt magro alla pesca

½ tazza di tofu setoso

¼ di tazza di proteine ​​del siero di latte in polvere

3 cucchiai di zenzero cristallizzato

2 tazze di cubetti di papaya, congelati

4 lance di papaya per guarnire (facoltativo)

Unisci il nettare di papaya, lo yogurt, il tofu, le proteine ​​del siero di latte in polvere e lo zenzero cristallizzato in un frullatore o in un frullatore. Frullare ad alta velocità per 45 secondi o fino a quando il composto sarà ridotto a purea e liscio. Aggiungere i cubetti di papaya e frullare nuovamente ad alta velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Servire immediatamente guarnendo con lance di papaya, se lo si desidera.

Mancia: Lo zenzero cristallizzato è lo zenzero fresco che è stato cotto nello sciroppo di zucchero per renderlo dolce e tenero. Di solito viene poi ricoperto di zucchero per evitare che le fette si attacchino tra loro. Per trovare lo zenzero cristallizzato, guarda nella sezione dei prodotti da forno del tuo supermercato piuttosto che nel reparto dei prodotti ortofrutticoli.

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