Dove trovare i tonici per l'espresso nei bar di Atlanta

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Una bevanda deliziosamente fredda, contenente caffeina e gassata, considera il tonico espresso un'alternativa superiore al caffè freddo

Il caffè freddo è da tempo la bevanda fresca e dissetante preferita da chi cerca una dose di caffeina in una calda giornata estiva. Ma prova l'alternativa superiore al caffè freddo chiamata espresso tonic, una bevanda deliziosamente fredda, contenente caffeina e gassata che dovrebbero servire più caffetterie di Atlanta.

A volte indicato come "spro ton", l'espresso tonico è in circolazione da oltre 15 anni, probabilmente originario di Oslo, in Svezia. È stato ulteriormente reso popolare dal torrefattore svedese Koppi nei primi anni, e successivamente dalle competizioni tra baristi tenutesi per tutta la metà degli anni 2010.

A differenza della birra fredda nitro, che offre una sottile carbonatazione da bolle più strette fornite alla bevanda dal gas azoto (pensa alla birra alla spina), il tonico espresso è molto più effervescente e agrodolce, data la combinazione di chinino e un bicchierino o due di caffè puro. È anche altamente personalizzabile, poiché spesso vede mescolati altri ingredienti, come l'amaro all'arancia o gli sciroppi erbacei e floreali. Le variazioni sulla bevanda dell'espresso possono sostituire l'acqua tonica con semplice seltzer o bibite aromatizzate.

Ecco quattro tonici per caffè espresso e varianti di tonici per caffè espresso da provare ad Atlanta.

Peoplestown

Situato su Milton Avenue a Peoplestown, questo bar serve caffè e bevande a base di caffè espresso utilizzando i chicchi della torrefazione Portrait Coffee e Methodical Coffee di Greenville, nella Carolina del Sud, di proprietà dei neri, con vino, birra e panini al formaggio grigliato nel pomeriggio. Il negozio mantiene semplice il tonico per espresso, mescolando acqua tonica e bitter all'arancia con la miscela Blue Boy di Methodical Coffee che offre sentori di cioccolato, cracker Graham e zucchero di canna. Prova il tè nero e il tonico al limone per una versione da amante del tè del tonico per l'espresso.

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West End e Adair Park

Con sedi all'interno di Wild Heaven Beer nel West End e Create ATL nell'Adair Park, Finca to Filter serve di tutto, dal caffè americano, ai flat white e al latte macchiato, alle bevande a base di caffè espresso e alle bevande al caffè stagionali. Una delle bevande al caffè estive più popolari di Finca è lo spritz espresso U-Haul mescolato con sciroppo di arancia e basilico condito con semplice acqua di seltzer Montane.

Vigneti

Il Cafe Comma serve tutte le tipiche bevande al caffè, nonché bevande stagionali contenenti caffeina come churro e latte macchiato alla lavanda ed elisir al caffè come il dreamicle all'arancia. Ma i clienti abituali della caffetteria e del bar Vinings sanno che in una giornata calda ad ATL è necessario ordinare l'espresso tonico, a cui viene data una carica di vitamina C dall'arancia.

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Villaggio di montagna di pietra

La caffetteria Stone Mountain Village Gilly Brew Bar, di proprietà di Daniel Brown, è nota per i suoi innovativi cocktail di caffè e tè elisir. Ciò include il Lick Shot preferito tutto l'anno, preparato con caffè espresso, succo di lime e piccante birra allo zenzero. Cerca anche altre bevande creative a base di caffè espresso, come Malt e Spro con malto d'orzo analcolico. Una sede di Gilly è aperta anche presso Woodstone Bakery a Town Trilith a Fayetteville.

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